“现在辣椒一斤是两块五，去超市的话是三块一斤，就像这个茄子，马上快到了过季的时候，又加上现在受天气影响，菜价也会跟着上涨”。8月25日，在石嘴山市平罗县农贸市场，卖了十几年的菜农郑秀琴告诉记者。

　　从菠菜到西红柿，各类蔬菜的价格均出现了不同程度的上涨。宁夏日报记者深入各类市场，采访了蔬菜供应商、零售商以及消费者，寻找近期蔬菜价格上涨的原因。

　　人潮涌动的北塔早市。

　　走进各大超市，各色蔬菜新鲜诱人。很多居民表示：“和去年同时期比菜价贵了近一倍，尤其是大宗蔬菜价格一直居高不下。”而打开各路外卖软件也可以看到，各种时蔬价格正不断高涨，以美团外卖为例，据商家介绍：“现在蔬菜的进价就很高，再加上平台抽成，各种成本算下来，价格相比于农贸市场就会高一点。”“往年菜价便宜我们利润也有保障，今年菜价涨了，反而我们利润变低了，白菜、黄瓜这些近几天降了点价，但是最近大雨，批发商那边说还会再涨。”银川市北塔早市的卖菜摊贩王某告诉记者，我卖菜二十多年，今年的菜价涨得最厉害，别说一天一个价，甚至一天内不同时段的菜价都不一样。

　　同样在北塔早市，管理员吴友杰每天被问最多的问题就是，今天菜价降了没。“我们早市是兴庆区最大的早市，品种全、种类多，所以每天人也多，菜价涨了，为留住顾客我们每天会在市场公示栏公示每天的菜价，以及与前一天价格的对比。”吴友杰一边组织着秩序一边说，这几天的临时摊位来了很多自己种菜菜农，虽然色相差了点但价格便宜，基本没到收拾那几个临时摊位就全卖完了。

　　据了解，自6月19日，本轮蔬菜涨价拉开帷幕。当天，农业农村部公布的“农产品批发价格200指数（下称200指数）”中，重点监测的28种蔬菜平均价格为每公斤4.31元，比前一天上升0.5%。

　　此后，菜价一路向上，到8月16日，平均价格已是每公斤6.04元，涨幅达40%。此外，中国蔬菜协会8月9日公布的7月主要蔬菜品种地头价月报也指出，从整体价格看，7月份全国蔬菜地头价同环比均上涨。具体来说，全国28个蔬菜产品月均地头价每公斤2.82元，环比上涨23.7%，同比上涨6.0%，位于近5年同期最高位。

　　在我区各大农贸市场和超市，根据最新数据，部分蔬菜的价格比去年同期上涨了30%以上。例如，菠菜的价格从每公斤5元上涨到了7元，西红柿的价格也从每公斤4元上涨到了6元。

　　“菜价涨了，我们的消费方式也发生了变化，以前想吃什么买点什么，现在是即便家里有很多同样的蔬菜，遇到便宜的还会再买点。”银川市民李女士说，遇到便宜的不容易，有时候会因为想吃的菜太贵，转而会买一些平时不吃的菜。

　　自家种的西红柿价格便宜，生意火爆。

　　为何在大地蔬菜大面积下市时，菜价上涨呢？经过记者调查发现，宁夏近期的气候多变，春季的低温和不稳定的天气对蔬菜的生长造成了不利影响，低温延缓了蔬菜的生长周期，导致市场供应量减少。

　　“今年的天气真是让人头疼，低温和雨水让蔬菜长得慢，产量也上不去。”一位蔬菜供应商吴先生告诉记者，“而且油价上涨，运输成本增加了不少，这部分成本我们也只能转嫁到蔬菜价格上。”此外，由于全国各地受到极端天气的影响，蔬菜供应量减少，对于宁夏蔬菜市场而言，出现了供不应求的情况，很多蔬菜都运往了受灾地区，本地市场的蔬菜供应量减少，价格出现了一定程度的上涨。

　　根据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”的监测数据，多种蔬菜的价格都在7月份出现了暴涨。而这也和“七上八下”汛期的时间点相差无几。以往夏季高温多雨本就不利于蔬菜生长，七八月份处于蔬菜生产供应的“夏淡”期，两方面因素叠加，才造成了今年的菜价上涨。

　　虽然菜价上涨，但是早市上的消费者依旧络绎不绝。

　　固原市原州区众丰种植专业合作社总经理王彦辉认为菜价受天气影响外，和前两年菜价低迷导致今年产地种植户种植积极性不高，部分蔬菜产量下降也有关系。“8月份全国蔬菜产区都处于断茬空档，第一茬和第二茬衔接不上，导致货源急剧减少，8月菜价猛升。”

　　自治区农业农村厅今年7月主要农产品批发价格情况分析显示，从环比看，13种蔬菜平均批发价每公斤2.86元，环比上涨4.0%，其中，黄瓜、茭瓜、胡萝卜、豆角、韭菜、白葱、大蒜、青椒和油菜9种蔬菜价格环比分别上涨187.5%、54.5%、34.0%、31.7%、23.5%、14.3%、13.5%、9.7%和5.3%。

　　蔬菜价格牵动千家万户，一头是居民的“菜篮子”，一头是农民的“钱袋子”。这一波蔬菜价格上涨还将持续多久？据宁夏固原一些蔬菜种植大户预计，北方、西南等地的蔬菜大规模上市，9月菜价会有所回落。而过去菜价上涨的一个月，对他们而言则是一个难得的“丰收月”。

　　如何稳定蔬菜市场价格？据农业农村厅相关负责人介绍，除了提高本地蔬菜自给能力，合理规划布局蔬菜批发市场、农贸市场和社区菜店，保证批发市场和菜市场建设用地，以及加强市场监管和价格监测。同时要加大对重点蔬菜生产基地建设的支持，改善菜田基础设施条件，配套建设蔬菜产后预冷处理设施等，提高蔬菜生产水平和重要时节的应急供应能力。提升了蔬菜的储存和运输能力，减少了因运输和储存不当造成的损耗。加强蔬菜生产、流通、消费各个环节的信息监测、预警和发布制度，提高信息传递效率，稳定市场预期。

　　下一步，全区农业农村部门将统筹抓好当前“菜篮子”产品生产供应，面对极端天气对蔬菜生产的影响，宁夏地区积极采取措施，加强田间管理，保障蔬菜供应，确保价格基本稳定。随着秋季的到来和更多本地蔬菜的上市，预计价格将逐渐回归到合理区间。（宁夏日报记者 哈玲 李昊斌 文/图）