4月9日是国际护胃日，要保护好自己的胃呀！

　　平时不养护自己的胃，轻则感觉胃痛，进而可能会患胃炎。如果经常胃疼千万别想着忍忍就过去了，严重还可能会导致胃癌！

　　有病例对照研究结果显示：经常吃干硬的食物、做事冲动、情绪易怒、长期处于压抑状态、生闷气等都是胃癌的诱发因素。

　　改变不良的生活方式和控制易冲动的情绪，可降低胃癌发生的危险。

　　除了情绪，生活中还得注意别碰以下这5个饮食误区，才能更好地科学养胃，预防胃部疾病。

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　　1.喝粥养胃，每天都来一碗？

　　喝粥虽然让人感觉很舒服，但却并不能说明它可以养胃。如果喝错了，反而不利于健康。

　　并不推荐经常喝白米粥，不仅不能养胃，反而还会导致血糖升高。

　　如果真的喜欢喝粥，建议粗细搭配，放一些杂粮杂豆，比如小米、荞麦、燕麦米、白扁豆、鹰嘴豆、红豆、绿豆等，不仅有利于平稳血糖，还能增加其他营养成分的摄入，比如膳食纤维、维生素B族、蛋白质等。

　　2.喝酒肯定伤胃，那就喝茶吧？

　　有人想，既然喝酒伤胃，那就喝茶吧！

　　推荐喝茶，但别大量喝浓茶。

　　有研究表明：饮绿茶可降低胃癌和慢性胃炎危险度各54%，二者存在剂量效应关系，饮绿茶对胃癌可能具有一定的保护作用。

　　也有研究显示：饮用绿茶可以降低幽门螺旋杆菌感染风险，保护胃黏膜，同时对食管也具有一定的保护作用。但是建议在正餐后2小时饮用，避免出现反流。

　　需要注意的是，更推荐喝淡茶，不要喝太多浓茶。浓茶中咖啡因和草酸含量比较高，会影响矿物质的吸收利用，关键是浓茶又苦又涩，也不好喝呀！

　　3.吃生花生可以养胃？

　　经常听人说：胃不好？那就吃点生的花生米，这可是民间偏方。

　　也有一些医生会告诉胃不好的患者去吃生花生。也许很多人都认为生花生能养胃，但实际上：

　　有研究对83个有慢性胃病的病例进行了观察，让研究对象们食用生花生6个月，每日三餐之前空腹咀嚼食用，并进行随访。

　　结果发现：食用生花生对慢性胃病患者效果并不显著，而对反酸和嗳气患者有明显的好转，这两种疾病都与胃酸过多有关，而生花生中的脂肪和蛋白质可以中和胃酸并抑制胃酸分泌。

　　不过即便是有这样的发现，也并不能说明花生具有多么神奇的养胃效果，因为能起到这种作用的食物不仅仅是花生，我们平时吃的碱面馒头、苏打饼干、面包等，也都具有同样的效果。

　　4.煮得很烂的食物，可以养胃吗？

　　煮得很烂的食物给人的感觉特别好消化，似乎可以起到养胃的作用。但实际上，并没有养胃的效果。

　　不仅如此，维生素B族和维生素C都属于水溶性维生素，性质不稳定几乎不耐热。软烂的食物都需要经过长时间的烹调，其中维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B12以及叶酸的损失较多。

　　比如蔬菜煮5—10分钟，维生素C损失率可达70%—90%。根据欧盟食物维生素保留率数据：以煮土豆为例，维生素B1损失率可达75%—85%、维生素B2和维生素B6损失率达70%—95%，叶酸损失率达50%—90%。

　　烹调时间越久，营养素损失越多。

　　所以，长期食用软烂食物会导致营养不良，表现出食欲下降、情绪抑郁、免疫力下降等，还会增加心脑血管疾病发病率等。

　　如果长期吃软烂的食物还会使胃蠕动锻炼减少，胃的正常机能下降。

　　5.以形补形养胃？

　　以形补形可不靠谱，吃动物的胃也并不能养胃。

　　在营养价值上，其也没有特别突出的点，如果喜欢它的口感就适当吃点，不过别吃多。

　　按照《中国居民膳食指南》的推荐，算在畜禽肉的每天建议摄入量40—75克即可。大约为3个手指—1个手掌心的生肉。

　　总结一下：

　　保护肠胃得科学，不要听信民间偏方。合理饮食，不要暴饮暴食，别吃得太咸，戒烟限酒，吃好喝好，肠胃更好。（科普中国）