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热热闹闹过大年
2023-01-20 09:17:08   来源:宁夏日报

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  编者按

  马上就到农历新年了,您家年货备齐了吗?年夜饭准备得怎么样了?过年7天,您准备宅在家还是出门旅游?如果遇到停水停电停暖等突发情况,您知道找哪些部门解决吗?除夕夜,怎么过才会尽兴?中国人过大年有着怎样的传统礼仪?本期读者来信将从吃、玩、购、备、礼仪等几方面,为您把过年关心的问题“一网打尽”,助您开开心心过大年。

银川市西夏区兴泾镇集市里人头攒动。

影院已做好春节观影准备。

市民在超市选购海鲜。

  

  春节期间阖家团圆,一旦家里出现停水、停电、停气或者停暖,该怎么办?

  “春节期间,公司领导24小时值班,保证生产指挥体系正常运转。应急物资充分准备,如遇主管道、小区管网出现异常或故障,我们可以随时调取物资进行抢修。”近日,国能宁夏供热有限公司总调度长王鼎力介绍,公司组建了6支抢修队伍,每队安排12人左右,涵盖每个经营区,如果发生供暖异常,抢修队会第一时间赶到现场,缩短抢修时间,保持供热稳定。

  从1月2日开始,国能宁夏供热有限公司开展节前风险隐患大排查,对换热器进行清洗,对供热设备进行检修。公司与气象部门沟通联系,根据气象数据预测情况,制定春节期间升温升压的相关举措,保证降温后热用户室温稳定。同时要求热源厂做好准备,储备足量煤炭等物资,保证春节期间的热量输出稳定,满足供热需求。

  王鼎力介绍,节日期间用户如遇供暖问题,可拨打96766反映。

  “春节期间,96517客户服务热线和4115132抢险抢修热线全天候待命,维修维护和应急抢险人员随时待命,用户需求我们会在第一时间解决。”针对春节假期的用气保障,宁夏哈纳斯燃气集团有限公司有关负责人信心十足,“公司同时提供‘无接触服务’,用户可微信关注‘哈纳斯燃气’公众号,进入微信服务大厅,即可以在手机上办理相关业务。”

  该负责人提醒,春节期间,用户如果长时间离家,一定要记得关闭天然气总阀。注意经常检查燃气具和连接管,发现灶具和连接管老化时要及时更换。注意查看燃气热水器、燃气壁挂炉的排烟管道密封性是否良好,防止一氧化碳中毒。如发现燃气泄漏,应立即关闭阀门,开窗通风,不要在室内操作任何电器、开关和拨打电话,可到户外安全区域拨打96517热线报警。

  记者从银川中铁水务集团有限公司了解到,该公司将从水源管理、制水生产、水质检测、管网运维、爆管抢修等方面保障春节期间供水安全。“我们已将西夏区水库蓄至最高安全水位,全力做好春节期间原水储备,并加大设施设备巡检力度,消除制水生产各环节安全隐患,确保供水设施安全运行。”银川中铁水务集团有限公司有关负责人说,同时,公司还加密了原水检测频率,确保供水源头到龙头水质安全。针对冬季低温特点,公司制定抗寒抢修应急预案,加大供水管网及消防栓的巡检维护频次,提前部署做好厂、网、管道、闸阀等各项公共供水设施的保温措施。设立抢修抢险指挥中心,抢修应急班组、车辆全天候24小时值班待命,做到对爆管等突发事件早发现、早汇报、早安排、早抢修、早供水,确保关键时刻人员到位、物资齐全、抢修及时。各营业所应急抢修小分队双班值守24小时待命,保障春节期间各项供水应急服务,畅通线下+线上购水缴费服务。如果IC卡用户忘记购水造成突发停水状况,可及时拨打24小时供水服务热线96666,办理报修、报停等业务。

  “我们已提前做好保供电安排,研判全区电力供需形势,梳理电网运行风险,确保电网安全运行和电力可靠供应。”国网宁夏电力有限公司有关负责人说,公司春节前对全网一、二次设备运行状况进行了重点巡视检查,发现隐患缺陷立即处理,确保电力设备健康运行;做好电煤库存监测预警,确保电煤可用天数不低于20天;密切关注春节期间天气情况,做好极端异常天气应对,加强负荷及新能源预测管理,充分发挥储能消峰填谷作用,为电力保供与新能源消纳提供有力支撑;发挥电网资源优化配置作用,加大省间电力余缺互济力度,全力保障区内电力平衡。“如果用户遇到供电问题,可拨打热线电话95598反映,工作人员将第一时间赶赴现场处理。”该名负责人说。

  哈纳斯燃气营业厅地址

  哈纳斯燃气综合服务大厅:兴庆区北京中路147号房产交易大厦副楼一楼

  哈纳斯燃气金凤服务大厅:金凤区福州北街109号

  哈纳斯燃气东部服务大厅:兴庆区中山北街250号

  春节期间营业时间:每日9时至17时。

  供水营业网点 营业时间 地址 值班电话

  兴庆区北部所 9:00—17:00 银川市兴庆区湖滨东街135号 6710304

  兴庆区南部所 9:00—17:00 银川市兴庆区新华西街362号商铺 5013751

  金凤营业一所 9:00—17:00 银川市金凤区北京中路1-3号商铺 3067185

  金凤营业二所 9:00—17:00 银川市金凤区新昌东路67号 5076607

  西夏营业所 9:00—17:00 银川市西夏区怀远西路8-2号商铺 2035745

  

  1月14日,银川市兴庆区天下川小区景先生一家登上了去往云南的飞机,他们要用一场说走就走的“开年旅行”开启红红火火的一年。今年春节,很多人都和景先生一样选择旅行过年,沉寂了3年的旅行社纷纷推出精品线路,为大家提供多种出行选择。

  “春节期间 ,国内长线游我们推出了‘探秘渝东南,寻访娇阿依重庆品质纯玩双飞5日游’,旅客可感受彭水苗族土家族不一样的年味。还推出了‘富贵天下成都动车往返6日游’,银川起止动车直达成都。宁夏区内游有‘一路向西——贺兰山岩画冰雪旅游/漫葡小镇温泉体验游’‘一路向北——稻渔空间冬季冰雪体验’。”中青乐游(宁夏)国际旅行社的负责人舒航告诉记者,随着春节临近,来旅行社咨询和报名的游客数量不少。

  宁夏32天国际旅行社总经理李岩松介绍,为满足旅客出行过年的需求,旅行社适时推出了冬季热门旅游产品,如海南蜈支洲双飞6日游;昆明、大理、丽江、西双版纳双飞三动8日游;华东五市双飞6日游;上海迪士尼4日自由行;北海银滩、涠洲岛双飞6日游;庐山、景德镇、婺源、三清山双飞6日游;都江堰、熊猫乐园、峨眉山、乐山大佛双动6日游;西安双动精品4日游等精品线路供大家选择。

  如果不想出远门,旅行社还推出了以家庭为单位的区内自驾游、乡村游,如在吴忠市东塔寺乡白寺滩村订一间民宿过大年,全家人一起剪窗花、贴门神、做灯笼、包饺子、放爆竹、制作冰糖葫芦,品尝传统地方美食、感受非遗文化魅力之外,还可以与家人一起围炉煮茶共话佳节。

  “结合旅游团队涉及范围广、流动性大、链条长的特点,我们也将疫情防控工作放在首位。”李岩松说,春节期间,旅行社将严格控制组团规模,合理确定团队人数;给每个团队配备充足的医用口罩、洗手液等消毒防护用品;要求合作供应商对目的地旅游包车、酒店客房、餐厅包间等接待设施和场所进行全面消毒清洁。

  对于选择宅在家里过大年的市民,各家影院也准备了可口的“文化大餐”。截至目前,春节档定档的电影一共有7部,《流浪地球2》《满江红》《无名》《交换人生》《中国乒乓之绝地反击》及2部动画电影《熊出没·伴我“熊芯”》和《深海》,涵盖科幻、喜剧、悬疑、体育主旋律等多个题材。

  银川华联影城负责人程女士告诉记者,继2022年春节档《狙击手》取得不错成绩后,张艺谋携新作《满江红》再度进军春节档。梁朝伟携手王一博出演的谍战影片《无名》,讲述了地下工作者舍生忘死传递情报、保家卫国的故事。春节档唯一一部喜剧电影《交换人生》由雷佳音、张小斐、张宥浩主演,剧情精彩、爆笑不断,同样值得期待。

  今年春节可以燃放烟花爆竹吗?近日,自治区文明办发出《倡议书》,倡导群众过年期间尽量选择电子烟火、电子爆竹、喜庆音乐、鲜花等安全环保的方式庆祝节日。银川市蓝天工程领导小组办公室日前发布了《关于加强2023年春节期间烟花爆竹燃放管理的通知》,划定了烟花爆竹禁限放区域,并鼓励社会公众举报非法燃放烟花爆竹行为。应急管理部门将依法查处违禁烟花爆竹、违法违规生产、经营、储存烟花爆竹的行为。

  记者走访发现,春节临近,银川街头烟花爆竹流动销售点多了起来,网上下单、送“炮”上门,让非法销售烟花爆竹的行为更为隐匿。那么,非法生产、经营、运输、储存烟花爆竹须承担什么样的法律责任呢?

  自治区应急厅危化处有关负责人介绍,对烟花爆竹实施安全监管是安全生产工作的重要任务。近年来,通过持续不断打击非法生产经营、加强烟花爆竹生产销售的许可管理力度,全区烟花爆竹安全生产形势总体平稳,连续十几年未发生生产安全事故。“从目前情况看,今年我区非法贩卖烟花爆竹的行为较多,特别是网上非法售卖烟花爆竹问题突出。”该负责人说,不法分子将烟花爆竹的种类、价格等信息发布到微信群、微信朋友圈等,并在快手、抖音等视频平台转发烟花爆竹燃放视频及图片,吸引买家关注、购买,并通过物流邮寄、送货上门、买家自提等方式非法买卖、运输、邮寄烟花爆竹。

  据了解,我区多部门联合打击烟花爆竹非法销售行动分为线上、线下两部分,线下整治除了对农村大棚、养殖场、住宅小区地下室等重点部位全面排查外,还会将之前从事批发、零售的单位和个人纳入管控范围。线上排查整治则加大了“净网行动”力度,重点排查利用社交软件、短视频平台违法发布销售烟花爆竹信息的行为。对发现的违法销售线索,各部门将联合行动,依法处置。

  

超市里的大红狮子喜庆吉祥。

  离春节越来越近,年味也越来越浓。近日,记者走访我区各大商场超市、农村集市发现,购置年货的人熙熙攘攘,各种年货琳琅满目,节日氛围浓郁。

  1月14日,农历腊月二十三,是北方的小年。新百连超良田店货架上,各类糖果、饼干、干果、肉制品和礼盒摆得满满当当,展架上带有“兔”元素的对联、红灯笼、中国结等饰品更是让超市年味十足。

  记者了解到,新百连超银川大卖场30余家门店过年期间货品充足,并同步开展新春年货节活动,限时推出特价水果、蔬菜、肉制品等商品。

  “新百连超货源统一配送,价格保持平稳,完全可以保障广大消费者春节期间的购物需求。” 新百金凤和西夏区营运总监宋殷婷说,从1月14日开始,她所负责的金凤区、西夏区新百大卖场客流量逐渐增多,比1月初顾客增长了三成左右。从顾客购买的商品来看,水果、蔬菜、水产品、肉制品、零食和干果最受欢迎。政府投放的储备冻牛羊肉每公斤分别为56元、46元,冻猪肉每公斤16元,调控鲜牛羊肉每公斤分别为71元和63元,物美价廉,备受顾客好评。

  逛商超、赶大集、办年货,春节前的这些“固定节目”不仅仅是购物,更像是一场“盛会”。

  1月7日起至31日,青铜峡市举办了2023年“好物购古峡·福兔迎新春”跨年购促消费活动,主要围绕百货零售、餐饮住宿、成品油销售等商贸流通领域,以“年货大集”展示展销、政府消费券促销、新型消费引领、直播带货促销、新媒体营销等形式,展特色、聚人气、促消费。

  现场搭建的70个固定展区和20余个临时摊位中,各类年货品种齐全,吸引着市民前来购买。青铜峡政府每天发放的电子消费券及新华百货、新宁百货等商超举办的打折让利等线上线下促销活动,让市民办年货更实惠。青铜峡市民蒋志礼说,他领到了3张政府发放的满100元减25元的消费券,准备购买茶叶、肉制品和大米等年货。

  赶大集买年货,浓浓年味迎新春。贺兰县百年乡村大集金贵大集在银川市农村集市中名气不小。每逢集日,银川市区很多市民就开车去赶集。

  1月14日,又逢金贵开集日。一大早,大集内人流如织,来自四面八方的群众携亲带友赶集办年货。

  记者注意到,集市上,大红的春联、古朴的年画、吉祥的“福”字组成了一道道亮丽的风景,这些都是赶集人办年货的首选。“这儿不仅东西全、人流量大,年味也最浓。每年来这里置办年货都能重温儿时赶集的记忆。”从银川市区来金贵大集采购年货的冯女士手里提着大包小包,还在眼观四方“物色”年货。

  1月15日,银川市西夏区兴泾镇集市热闹开集,集市周围的几条小路停满来自不同地方的车辆。“没想到,这里比银川步行街热闹多了!”第一次来赶集的银川市民吕燕连说了几个“没想到”,“这里的年货种类也比我预想的丰富得多,牛肉羊肉比市区便宜,水果新鲜味道好。总之,今天不虚此行。”

  逛商超、赶大集,浓郁的人间烟火气息中藏着熟悉的年味,更藏着百姓对美好生活的期许。

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  春节对于中国人来说,是一场与时间的盛大约会,是文化传承演变的集中展示,也是今人与历史、与故乡连接的重要纽带。每逢新春佳节,中国人总要举行各种礼仪活动,贴春联、吃团圆饭、回娘家、耍社火……

  宁夏作家协会主席、著名作家郭文斌对于春节的描写尤其细致,他的短篇小说集《大年》、散文集《守岁》,以及获得第八届“茅盾文学奖”提名的长篇小说《农历》中,都有大量对于西北乡间过大年情景的描摹,手写的春联、丰富的面食,让乡土乡情有了更为具象的依托。

  郭文斌告诉记者,春节是几千年文化基因的沉淀,已经进入了中华民族的集体意识。不论距离多么遥远,在这个节日里,每个人心理上都能产生强烈的共振。“童年的除夕,一家人在一起静静地守岁,感受时间一寸一寸流逝,格外留恋不舍。”郭文斌深情回忆,“看着蜡烛一点点燃尽,我们仿佛进入了另一个时空,能与先祖促膝谈心。”

  “在乡土中国,大年还是一个文化展示和交流的平台。”郭文斌说,“在我老家西海固一带,有许多人家收藏着字画,但平时舍不得挂,害怕尘土把它们染脏,只有在每年年前家里除尘之后,才会恭敬地把珍贵的字画挂上。”

  到了除夕夜,过年的氛围也被烘托到极致。一顿年夜饭,因为全家人的团聚,而被赋予了更多美好的寓意。大年三十必须吃饺子,饺子寓意包容、共享,象征着团圆、幸福和美好。除夕夜的饺子,是一年中最让人期待的美食。

  大年初一,拜年是各家各户的“主旋律”。在郭文斌的家乡,新春第一天,作为儿孙,要很庄重地给祖父母和父母行大礼。初二是一定要去岳丈家拜年的,之后,要给师长、亲戚逐一拜大年。

  “在故乡,人们把初一到初七分别命名为鸡日、狗日、猪日、羊日、牛日、马日、人日。”郭文斌说,“我曾问父亲为什么把初一定为鸡日?父亲回答,鸡是‘五德之禽’,头上有冠之美是文德,足后有距能斗是武德,敌在前敢拼是勇德,有食招呼同类是仁德,守夜报晓不失时是信德——这个比喻让我记忆犹新。”

  郭文斌说,大年中的道具,已不单单是道具,它是一个个符号,这种符号对应到人们心里,则是一个个念头,这些念头,犹如电影的底片,决定了中华大地这一巨大银屏上展演的一出出电影的内容。春联、窗花、年画、戏词、社火队的服装无一不有着深刻的寓意,它们看上去是过年的符号,其实是一粒粒拥有正面力量的种子,每年春天都要播种一次,每年腊月都要收获一次,如此反复,形成中华民族稳定的心理结构和集体意识。

  大年中的仪式,已不仅仅是仪式,而是华夏子孙最稳固的基因排序,只要这样的基因排序不断裂,华夏儿女的精神大树就会长青,中华民族的生命力大厦就会永远屹立。

  

  年夜饭是中国人心中最重要的一顿饭。这两天,各家各户都在为除夕夜的团圆饭购置食材,家里的“大厨”们也在摩拳擦掌,准备在举家团圆的好日子里给家人露上一手。

  近日,读者来信编辑部发布《过年了,您最想做什么事?》线索征集,一些网友反映,家里的年夜饭年年都是“老面孔”,自己也想学一道好吃、好看,又有吉祥寓意的拿手菜,“惊艳”一把年夜饭的餐桌。

  记者采访了3位“民间高手”,由他们教给大家3样简单易学的家常菜。

  一帆风顺

  寓意:顺风顺水、健康平安

  推荐人:中卫市沙坡头区宜居家园小区谷先生

  原料:乳瓜、葱花、杂菜、胡萝卜、盐适量。

  做法:乳瓜左右纵切一刀,再从一头切薄片,不要切断;乳瓜挖空成小船的造型,胡萝卜切成小三角形;杂菜焯水;葱花爆香,加入杂菜、盐,翻炒均匀出锅;炒好的菜盛入乳瓜做的小船中,用牙签把“船帆”固定好即可。

  孔雀开屏

  寓意:年年有余、万事如意

  推荐人:石嘴山市大武口区星海时代家园芦女士

  原料:鲈鱼1条、小葱2根、生姜1块、小米辣2个、青辣椒2个、盐3克、蒸鱼豉油20克、料酒10克、生抽10克

  做法:鲈鱼清洗干净,去掉头尾,从背部切成小段,注意肚子部分不要切断;生姜切片、小葱切段,铺在大盘中;取一只碗,将蒸鱼豉油、盐、料酒、生抽混合在一起;切好的鱼放在盘中,拼成孔雀的形状;再把调好的料汁均匀地浇在鱼肉上,腌制5分钟;蒸锅里放入适量水,水开后放入鲈鱼,大火蒸10分钟左右;青红辣椒切成圈,装饰在蒸好的鲈鱼上即可。

  花开富贵

  寓意:吉祥顺意、阖家团圆

  推荐人:固原市原州区清秀苑小区吕先生

  原料:活虾500克、 料酒1勺、盐适量、蛋清1个、玉米淀粉5克、姜汁少许、蒸鱼豉油适量、百合2个、枸杞适量。

  做法:选择6只个头大小差不多的活虾,去壳去虾线取虾仁;姜切碎放少量清水浸泡出姜汁,枸杞浸泡备用; 百合洗净剥开;虾仁加入料酒和蛋清、少量姜汁,用刀背剁碎放入碗中,加入所有调料,用筷子往一个方向快速搅拌,打成虾滑;用手抓一把虾滑,握拳,用虎口处挤出一个虾滑丸子,用勺子刮下来摆盘;洗净的百合瓣按大小插入虾滑中,摆成花的形状,中间可点缀枸杞做成花蕊;水烧开后,放入蒸锅蒸5分钟;淀粉水加入蒸鱼豉油,烧开后淋到虾滑百合上即可。(记者 张涛 马照刚 刘惠媛 秦磊 智慧 文/图)

【编辑】:赵虎
【责任编辑】:赵虎
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