脂肪肝现在更名为代谢相关脂肪性肝病，在我们国家流行率超过30%。顾名思义，它其实跟代谢有关，如果我们适当挨饿，通过代谢入手，减少热量摄入，对脂肪肝是有好处的。

　　调理脂肪肝试试下面两个办法↓

间歇性断食该怎么吃？

　　农业农村部食物与营养发展研究所研究员徐海泉表示，普通健康人群，尤其是有脂肪肝的人群，可以尝试“5∶2断食法”。

　　即在一周中选择2天严格控制热量的摄入，其他5天正常饮食。

　　在禁食日内，可以摄入少量牛奶、鸡蛋，总热量要控制在500千卡以下。此外，适当增加蔬菜和水果的摄入量，有助于补充维生素和矿物质，维持身体的正常功能。

　　注意：

　　饮食日不要暴饮暴食

　　不要吃太多高热量食物，多吃高蛋白的鱼类、蛋类以及低脂鸡胸肉和含钙的虾类。

　　断食法不是人人适用

　　高龄老人、孕产妇、肿瘤患者、未成年人等人群，尤其是贫血、低血压、易低血糖者等体质虚弱的人，以及患有严重心脑血管病、精神障碍、慢性感染疾病的中老年人，不宜贸然尝试。

高抗性淀粉饮食

　　高抗性淀粉饮食可以减轻脂肪肝，并降低与肝损伤、炎症相关的甘油三酯以及肝酶水平。通过多种机制缓解非酒精性脂肪性肝病、慢性肾病症状等，减轻炎症程度。还可以通过减少胆固醇的合成来降低胆结石发生的概率。

　　如何摄入抗性淀粉

　　粉类产品：各种米粉、土豆粉、红薯粉条；

　　冷藏后的米饭：做成寿司、紫菜包饭、蛋炒饭；

　　冷却的土豆：土豆泥。

　　另外，平时也要多吃全谷物、杂粮豆类，像高粱米、小麦仁、绿豆、鹰嘴豆、燕麦、豌豆、黑豆、蚕豆等都有较多抗性淀粉。