酒精消毒

　　当我们不小心受伤的时候，总要涂一些酒精或者碘伏来杀菌消毒，防止感染。这是因为酒精能够破坏微生物的蛋白质结构，吸收细菌菌体内的水分，使其脱水凝固。我们消毒用的酒精浓度是75%，那么是不是越浓的酒精消毒效果越好呢？并不是如此，更浓的酒精非但不能带来更好的消毒效果，还会降低杀菌威力。别忘了，细菌表面还有蛋白质，如果脱水过于迅速，就会在菌体表面形成一层坚硬的蛋白质外壳，阻止后续酒精的渗入，降低杀菌效率。

　　酒精也不是万能的，因为酒精无法杀灭细菌产生的芽孢和一些特定的病毒。芽孢就是细菌产生的较耐冷耐热抗不利环境的一种“种子”，在合适的温度下，芽孢会重新复苏变成活跃的细菌成体。因此，酒精擦拭只能消毒，不能灭菌。

　　碘伏消毒

　　碘伏类的有效成分是络合碘，碘可以与细菌的蛋白质结合，从而导致氨基酸和酶产生变性，达到杀菌的目的。碘伏因刺激性小，杀菌效率高，是“明星”级的消毒用品。但如果是用碘酒（也叫碘酊）消毒的话，千万记得用酒精擦拭脱碘。因为碘酒当中含有的碘单质，长期留在皮肤表面会伤害皮肤。

　　高温低温让病毒无处藏身

　　一切消毒的目的都是杀灭潜在的病原体，除了化学药剂，其他各种常规手段也可以杀灭它们。高温灭菌可谓是陪伴人类最久的灭菌方式。简单来说一切把食物弄熟的过程就是一个高温灭菌的过程，我们最熟悉的就是煮开水。

　　低温照样可以杀灭病原体，这样的消毒方法被用在了牛奶的处理上。鲜牛奶因为含有大量微生物很难保存，使用70摄氏度短暂加热几十秒，而后迅速降温4至5摄氏度，这样牛奶就可以延长保存时间，这样的处理方法也被称为巴氏灭菌法。

　　用于消毒的紫外线灯

　　紫外线的波长很短，我们几乎是看不到的，250至260纳米波长的紫外线能起到很好的杀菌作用，所以这样的灭菌方法被广泛应用在各类大型厂房、固定设备的消毒作业中。有时候我们会见到学校食堂房顶上吊着一盏蓝色的灯，那就是紫外线消毒灯。看到它开启一定要躲开，不能直视或者暴露在紫外线下，否则会灼伤皮肤，有损视力，严重时还会造成失明以及皮肤癌。（来源：知识就是力量）